自己做香肠
 ，春天两个妙招要记牢
，香肠口感弹，增加味道香，营养又弹又香再也不出去买了

香肠，简单貌似很少有人不爱，两招自瞄透视辅助器最新版尤其是搞定孩子们，百吃不厌！春天我家的香肠9岁儿子 ，小馋猫一枚，增加就爱吃各种肠 ，营养又弹又香每次宝爸去超市他都让买 ，简单当然了，两招失望的搞定时候肯定很多
，满是春天添加剂的食品偶尝尝还可以，总吃可不行
，但是这馋怎样解决？宝妈自己动手做
 。

春天来了 ，孩子长身体需要的营养多，做香肠不能光放肉 ，蔬菜也得搭配一些，香肠派对官方官网下载利用家里现有的食材 ，这回我做的是鱼肉肠 ，搭配的是胡萝卜 ，很适合春天，长个子增强体质  ，好吃又不上火 。这次的鱼肉肠 ，跟以往的方法有些不同 ，纯属随意发挥，没想到儿子喜欢极了，说比每回做的都好吃，以后还吃这个味儿，我和宝爸也都尝了尝，味道果然很好
 ，更有弹性，确实如此，因为加的料不一样了
。

做鱼肉肠 ，鱼要选少刺的，首选鳕鱼或龙利鱼 ，香肠免费挂 锁头 透视 锁血再就是巴沙鱼，相比较来说 ，巴沙鱼柳更物美价廉 ，具体情况根据家里食材灵活掌握就好 。但是呢 
，光用鱼肉不够香，对于9岁的孩子来说太过于清淡 ，不能满足味蕾上的需求，所以呢
，本尊科技我又放了点猪肉 ，嘿 ，这回真好吃，营养也又更进了一层
。

自己做的香肠，可以现做现蒸，也可以多做些生坯冷冻起来
，想吃的时候无需解冻
，直接蒸或煎就美味 。图中的香肠 ，儿子着急吃 ，香肠派对科技免费不封号我就用了蒸的方法，吃了几口又说想尝尝煎的啥味
，于是就是图中的样子 ，刚好是中午 ，暖洋洋的太阳照着煎香肠 ，没色素更健康 ，红润好看 ，儿子又来了灵感，平常被他收集的骨肉相连签子也用上了
 ，瞧，有模有样，真不错，香喷喷，也油不到手了
。

【胡萝卜鱼肉香肠】

需要的食材：巴沙鱼柳1片（280克）  ，3肥7瘦猪肉馅110克，胡萝卜70克，木薯淀粉2勺，姜粉少许，白胡椒粉少许，香肠派对科技直装黑胡椒粉少许，盐半勺

以上食材是15根香肠的量

详细做法：

第一步 ，准备食材，巴沙鱼柳是冷冻的，需要提前解冻，猪肉馅别用太肥的 ，会很油腻
，用3肥7瘦或纯瘦的都可以

第二步，绞肉机里放入切成片的巴沙鱼柳、猪肉馅、切成条的胡萝卜 ，再放姜粉和白胡椒粉去腥 ，放黑胡椒粉提味，加盐调味。这几样调味料味道足够了，用姜粉比用葱姜水好 
，省事
，去腥效果也不错

第三步，食材都绞碎成细腻的泥状，然后取出绞肉刀，香肠派对科技ios可用加入木薯淀粉两勺

第四步 ，把肉泥用筷子顺着一个方向搅
，搅至有明显的阻力 ，目的是增加弹性口感好。由于巴沙鱼柳有水分大，所以就不需再加水了 ，这一步里，木薯淀粉是关键 ，它比加蛋清和玉米淀粉的弹性好太多 ，不建议替换，当然了
，如果实在没有，就用玉米淀粉代替吧 ，就是弹性差点，也好吃

第五步，香肠模具里刷少许植物油，肉泥装入裱花袋挤入模具里 ，我一共做了15根，两盒没装下

第六步，香肠冷水入锅 ，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸18分钟即关火出锅。这个模具上还有个盖子也盖上，防止进水汽，香肠水塌 。

那么
，没有模具的咋办 ？就不能做香肠了？当然不是 ，可以找个方型的保鲜盒（不怕蒸的那种，最好是玻璃的） ，里面刷植物油少许，倒入肉泥抹平，封上保鲜膜  ，上边用牙签扎几个小洞，直接上锅蒸熟即可，吃的时候切小块 。

第七步，蒸好的香肠可直接吃
，也可以蘸番茄沙司吃，也或者像我这样再煎一下
，就更美味了，营养好吃看得见，孩子超喜欢哦！

美味的香肠就做好了，为了大家都做成功
，宝妈还得再唠叨几句：

一 ，鱼肉香肠香又弹的两招 ：加木薯淀粉和猪肉馅 。

二
，鱼，选少刺的 ，调味的料无需太多，用姜粉要比葱姜水味道好
，也更好掌握；

三，鱼肉香肠好吃的窍门是加猪肉馅 ，提香增加营养

四，鱼肉肠更Q弹的窍门是加木薯淀粉 ，一法百用，做鸡肉肠、猪肉肠、鱼丸都可以这

样加哦

五，这个香肠可以一次多做点，冷冻存放，随吃随蒸或煎，无需解冻哦！

春天到，给孩子做香肠增加营养，又弹又香，简单两招就搞定 ，你学会了吗？

​三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我最大的支持，如果您觉得还不错 ，请把它分享出去，谢谢
！

家有儿童名曰小宝 ，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者 ，特邀美食撰稿人，擅长家常菜 、面食、早餐的制作。美食就是家的味道
，有爱才能做得更好
。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣  。欢迎继续关注 
！本文为宝妈小厨原创作品
，严禁搬运及盗图，违者必究！