肚包肉和肉肠作为近几年比较受欢迎的清炖羊肉类产品，被越来越多的肚包人接受和喜爱，一个很重要的肉和肉肠原因是肚包肉和肉肠很好做，最简单最好吃的清炖做法就是清炖
，这种做法下草原散养羊肉鲜嫩醇香的肚包味道，足以让你流连忘返，肉和肉肠香肠开挂神器吃了还想吃
。清炖

今天就带来这道美味：清炖肚包肉和肉肠。

一、肉和肉肠食材准备：

1、清炖主料：肚包肉 、肚包肉肠。肉和肉肠

2、辅料：葱 、肚包姜、肉和肉肠香肠派对透视免费洋葱
、芹菜 、胡萝卜 、香菜
、小葱；

3、调味料 ：盐、白胡椒粉 、韭菜花酱、蒜蓉辣酱
、干碟蘸料 。

二 、做法：

1、辅料配菜准备。

葱
、香肠派对透视,锁头挂姜、洋葱 、芹菜、胡萝卜、香菜、小葱分别清洗干净
，然后切好备用。

葱
、姜、洋葱 、芹菜、胡萝卜切好备用

香菜
、小葱切好备用

韭菜花酱
、蒜蓉辣酱和干碟蘸料取出装好 。香肠派对透视锁头自瞄辅助器

干碟蘸料就是用辣椒面 、孜然粉（孜然粒） 、盐混合在一起，搅拌均匀就行，也可以直接网购现成
。

韭菜花酱
、蒜蓉辣酱和干碟蘸料

2
、本尊科技肚包肉 、肉肠冷水下锅 ，水没过肚包肉 、肉肠就可以 。

大火2-3分钟，浮沫就开始有了

冷水下锅后 ，大火5-10分钟，香肠派对透视软件下载水逐渐烧开浮沫就开始变得多起来了 ，此时转小火将浮沫撇干净
。

浮沫逐渐增多

浮沫撇干净后

浮沫撇干净后  ，放入切好的葱、姜 、洋葱、芹菜 、胡萝卜，增鲜提味
 。

说明：如果喜欢原汁原味的，这些配料都可以不用添加。

放入辅料配菜

继续小火炖煮50-60分钟
，肚包肉
、肉肠就熟了。香肠派对透视教程

煮好的肚包肉和肉肠

煮好的肚包肉、肉肠 ，捞出装盘
，然后切好，摆好盘就可以吃了。

捞出肚包肉、肉肠

肚包肉、肉肠切好，这样吃起来更方便。

切好的肚包肉、肉肠

喜欢喝羊汤的，在羊汤里面撒入适量盐
、白胡椒面调好味 ，然后放入些许香菜、香葱 ，一碗美滋滋的鲜美羊汤就好了。

切好的肚包肉 、肉肠根据自己的口味
，蘸着韭菜花酱、蒜蓉辣酱、干碟蘸料吃，再来一碗羊汤打底，这样的清炖肚包肉和肉肠，让你吃一口还想再吃一口，口感醇香丰厚 ，久久难以忘怀。

做好的清炖肚包肉  、肉肠

说明：

1、肚包肉就是羊肚里面包的羊肉，一般用后腿肉比较多；肉肠就是羊肠里面灌的羊肉，一般用羊腩肉、后腿肉比较多。

2、肚包肉、肉肠好不好 
，主要在于用什么品质的羊肉 。这里面的花样就多了去了，大家购买时需要多加注意。

3 
、肚包肉在不解冻的情况下
，一般炖煮1-1.5个小时；使用高压锅的话 ，30-40分钟就可以 。肚包肉在解冻的情况下 ，一般炖煮40-60分钟就可以；使用高压锅的话，15-25分钟就可以。

4、肉肠在不解冻的情况下 
，一般炖煮1个小时；使用高压锅的话，30分钟就可以 。肉肠在解冻的情况下 ，一般炖煮30-40分钟就可以；使用高压锅的话，15-20分钟就可以。

5 、肚包肉、肉肠在制作时，一般都会进行简单的调味，主要是放些盐、葱末 、姜末提提味。

6、喜欢肚包肉、肉肠解冻后再做着吃的朋友们，肚包肉和肉肠可以直接不拆真空袋 ，放在冷水里泡2-3个小时就能快速解冻；时间充裕的话，就让肚包肉、肉肠自然解冻
。