肚包肉和肉肠作为近几年比较受欢迎的清炖羊肉类产品 ，被越来越多的肚包人接受和喜爱，一个很重要的肉和肉肠原因是肚包肉和肉肠很好做
 ，最简单最好吃的清炖做法就是清炖，这种做法下草原散养羊肉鲜嫩醇香的肚包味道
，足以让你流连忘返 ，肉和肉肠香肠派对水花直装吃了还想吃。清炖

今天就带来这道美味：清炖肚包肉和肉肠。

一、肉和肉肠食材准备：

1、清炖主料
：肚包肉、肚包肉肠
。肉和肉肠

2 、辅料：葱、肚包姜、肉和肉肠香肠派对辅助菜单小扳手洋葱 、芹菜 、胡萝卜、香菜 、小葱；

3、调味料
：盐、白胡椒粉、韭菜花酱 、蒜蓉辣酱
、干碟蘸料。

二 、做法：

1、辅料配菜准备 。

葱、香肠派对辅助菜单最新版姜 、洋葱 、芹菜 、胡萝卜  、香菜、小葱分别清洗干净，然后切好备用
。

葱、姜、洋葱
、芹菜、胡萝卜切好备用

香菜、小葱切好备用

韭菜花酱、蒜蓉辣酱和干碟蘸料取出装好
。香肠派对辅助器好用

干碟蘸料就是用辣椒面
、孜然粉（孜然粒）、盐混合在一起 ，搅拌均匀就行 ，也可以直接网购现成 。

韭菜花酱 
、蒜蓉辣酱和干碟蘸料

2 、肚包肉
、本尊科技肉肠冷水下锅 ，水没过肚包肉 、肉肠就可以 。

大火2-3分钟，浮沫就开始有了

冷水下锅后，大火5-10分钟，香肠熊猫科技免费挂水逐渐烧开浮沫就开始变得多起来了 ，此时转小火将浮沫撇干净 。

浮沫逐渐增多

浮沫撇干净后

浮沫撇干净后 ，放入切好的葱、姜、洋葱
、芹菜 、胡萝卜，增鲜提味。

说明：如果喜欢原汁原味的，这些配料都可以不用添加。

放入辅料配菜

继续小火炖煮50-60分钟，肚包肉 、肉肠就熟了 。香肠免费直装科技(防封)

煮好的肚包肉和肉肠

煮好的肚包肉、肉肠
，捞出装盘 ，然后切好 ，摆好盘就可以吃了。

捞出肚包肉、肉肠

肚包肉 、肉肠切好
，这样吃起来更方便  。

切好的肚包肉、肉肠

喜欢喝羊汤的，在羊汤里面撒入适量盐 、白胡椒面调好味 ，然后放入些许香菜 、香葱 ，一碗美滋滋的鲜美羊汤就好了 。

切好的肚包肉
、肉肠根据自己的口味，蘸着韭菜花酱、蒜蓉辣酱 、干碟蘸料吃，再来一碗羊汤打底，这样的清炖肚包肉和肉肠，让你吃一口还想再吃一口，口感醇香丰厚，久久难以忘怀
。

做好的清炖肚包肉、肉肠

说明 ：

1、肚包肉就是羊肚里面包的羊肉，一般用后腿肉比较多；肉肠就是羊肠里面灌的羊肉 ，一般用羊腩肉
、后腿肉比较多
。

2
、肚包肉、肉肠好不好
，主要在于用什么品质的羊肉。这里面的花样就多了去了，大家购买时需要多加注意。

3、肚包肉在不解冻的情况下 ，一般炖煮1-1.5个小时；使用高压锅的话，30-40分钟就可以。肚包肉在解冻的情况下
，一般炖煮40-60分钟就可以；使用高压锅的话 ，15-25分钟就可以。

4、肉肠在不解冻的情况下，一般炖煮1个小时；使用高压锅的话，30分钟就可以 。肉肠在解冻的情况下，一般炖煮30-40分钟就可以；使用高压锅的话，15-20分钟就可以
。

5、肚包肉 、肉肠在制作时 
，一般都会进行简单的调味，主要是放些盐、葱末 、姜末提提味。

6 、喜欢肚包肉 、肉肠解冻后再做着吃的朋友们 ，肚包肉和肉肠可以直接不拆真空袋 ，放在冷水里泡2-3个小时就能快速解冻；时间充裕的话，就让肚包肉、肉肠自然解冻。